SEBZELİ KAŞARLI MUSKA BÖREK

Bayram sabahı kahvaltı soframızda şöyle çıtır çıtır bir börek ne güzel olur :)

İFTAR MÖNÜSÜ 2010/2 Sebzeli Kaşarlı Muska Börek

 

MALZEMELER

5 adet yufka

1 kavanoz garnitür

150 gr. kaşar peyniri rendesi

1 su br. su

Yarım su br. sıvı yağ

Tuz

YAPILIŞI

Su, yağ ve tuzu karıştırın.

Bir yufkanın yarısına hazırladığınız karışımdan 2-3 çorba kş dökerek fırça yardımıyla sürün. Yufkanın diğer yarısnı üzerine kapatın. 4 parmak eninde 6 parça olacak şelikde kesin. Kestiğiniz bir parçanın ucuna garnitür ve kaşar peynirinden koyun. Yufkanın ucundan tutup iç harcı kapatacak ve üçgen görünümü olacak şekilde kapatın. Sonra da sağlı sollu :) muska şekli olacak gibi kapatın.

Diğer yufkaları da  bu şekilde sararak tepsiye dizin. Üzerlerine artan su-yağ karışımından sürerek 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. AFİYET OLSUN :)