15 Aralık 2010 Çarşamba

KUSKUS PİLAVI

Kuskus tarifimi yayımlayıp hemen çıkıyorum. Evde kuskusunuz varsa hemen pişirebilirsiniz. Hem pratik hem lezzetli, ben çok severim.

Bu arada bir paket kuskustan pişirdim, 3 su br. ölçtüm. Bazen ölçü farkedebiliyor. Bu yüzden 1 bardağa 2 bardak su ilave etmenizi öneririm, ölçmeden yapmayın ve bol tereyağı kullanın, lezzetini o veriyor.
İyi akşamlar...


MALZEMELER
3 su br. kuskus
6 su br. sıcak su
3-4 yemek kş. dolusu tereyağı
Biraz sıvıyağ
Tuz

YAPILIŞI
Tereyağını eritin, üzerine çok az sıvı yağ gezdirin. Kuskustan yarım su br. döküp tereyağında pembeleşene kadar kavurun. (1) Üzerine sıcak su ve tuz ilave edin. (2)


Su kaynayınca kalan kuskusu içine boşaltın. (3) Arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin, ateşten alın. Kuskusun birbirine yapışmaması için tekrar karıştırın ve üzerine kağıt havlu sererek kapağını kapatın, biraz dinlendirin.(4)

Sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN :)