1 Eylül 2010 Çarşamba

PİRİNÇLİ TAVUK ÇORBASI


İFTAR MÖNÜSÜ 2010/2- Pirinçli Tavuk Çorbası 

MALZEMELER (10 kişilik)
4 adet kemikli tavuk sarma
1,5 lt.kadar sıcak su
Yarım su br. pirinç
3 çorba kş. un
Yarım su br. süt
Tuz
1 çay kş. dolusu nane
Varsa 1 adet defne yaprağı

YAPILIŞI
Sarmaları yıkayın, ufak bir tencereye alıp üzerini kapatacak kadar su ekleyerek haşlayın. Soğuduktan sonra ince ince didikleyin. Haşlama suyunu çorbaya katmak üzere süzerek ayırın.

Tencerede biraz sıvı yağ ve unu kavurun. Üzerine sıcak suyu karıştırarak ekleyin. (unun topaklanmamasına dikkat edin.) Ayırdığınız tavuk suyunu, pirinci , tuz, defne yaprağı ve tavuk etlerini de koyarak pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Pirinç piştikten sonra sütü ve naneyi ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. AFİYET OLSUN :)

4 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Şifa dolu bir lezzet. Hayırlı iftarlar.

Saygılar.

pelince dedi ki...

Nefis bir çorba olmuş,yakışıklı Selime de şifa olsun.. ellerine sağlık..

nohut oda dedi ki...

tavuga bayılırım cobasına yemegıne..ama bu ara tıksınıyorum nedense..gecmesını sabırsızlıkla beklıyorum..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık ..
Çocuklar için harıka bir lezzet besleyici vitamınli..

Bereketi bol olsun afıyetle..

Sevgiler..