KIYMALI BİBER DOLMASI

MALZEMELER

20 adet küçük boy dolmalık biber

1,5 su br. pirinç

150 gr. kıyma

1 adet domates

1 orta boy soğan

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kş. pul biber

1 çay kş.  acıka baharatı

1 çay kş. fesleğen

1 çay kş. nane

1 çay kş. kimyon

1 yemek kş. biber salçası

Yarım yemek kş. domates salçası

Sıvı yağ

Tuz

YAPILIŞI

Biberlerin içini ayıklayıp yıkayın bir kenarda süzülmeye bırakın.

Kıymayı az yağda kavurun.

Dolmanızın içi için soğanı ince ince kıyın, üzerine pirinç , kıyma, maydanoz , salça ve baharatları da ekleyip biraz yağ gezdirin, karıştırın.

Dolmalık biberlerinizin içini ağzından 1 parmak altına gelecek şekilde doldurun. Üzerine domates dilimi koyun, tencereye dizin.

Tencereye 3 su br. su ilave edin, kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar pişirin. AFİYET OLSUN:)