10 Nisan 2010 Cumartesi

TAVUKLU SEMİZOTU SALATASI


Semizotu özellikle çiğ tüketildiğinde kanı temizleyen, baş ve vücut ağrılarına, böbreklerdeki kum ve taşa iyi gelen, şeker hastaları için de oldukça faydalı bir sebzeymiş. Salatasını yiyene kadar çiğ nasıl olur acaba bu semizotu diye düşünmedim değil :) Ama tadınca anladım ki boşuna düşünmüşüm, bu kadar güzel olacağını tahmin edememiştim. Tabi damak tadı bilmem herkes beğenir mi ?
Semizotu çok faydalı demişsin ama salataya mayonez koymuşsun, bu ne perhiz ne lahana turşusu diye içinden geçirenler olur belki :) Dilerseniz mayonezsiz de yapılabilir salatamız ama mayonezin bu tür salatalara farklı bir tat kattığını düşünüyorum ben. En kısa zamanda salatalarınızda kullanabileceğiniz evde mayonez yapımını da arşivime eklemeyi düşünüyorum .

MALZEMELER
1 demet semizotu
1 kase tane mısır
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 kase yoğurt
1 çorba kş. mayonez (arzuya göre)
2 diş rendelenmiş sarımsak
4 çorba kş. kalın dövülmüş ceviz
Tuz

YAPILIŞI
Semizotunun yapraklarını koparın, saplarının çok kalın olmayan kısımlarını da ufak ufak kopararak salatanıza ilave edebilirsiniz. Zannediyorum ki yaprakları kadar saplarında da vitamin bol, ziyan etmeyelim :) Ayıkladığınız semizotunu yarım saat kadar sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp süzün.

Geniş bir kaba semizotu, küp küp doğranmış tavuk göğsü, tane mısır, ceviz, mayonez, yoğurt, sarımsak ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın. Salatamız servise hazır, AFİYET OLSUN :)

12 yorum:

kirazzade dedi ki...

Ümmmüüüüş iştahım kabardııı :) Yarın deneyecem inşallah. Ellerine sağlık.

Sümeyye İnan dedi ki...

çok severim semizotu salatasını..hele de yazın annemin bahçesinden taze taze toplayıp yapınca nefis olur..özledim şimdi

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Semizotu salatasina bayilirim...
Ellerine saglik,cok lezzetli olmus...

Mutlu haftasonlari

TAZE NANE dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.
Sevgiler.

*Degisik Tatlar* dedi ki...

Salata şahane görünüyor yani hemde sağlıklı eline sağlık cnm

pelince dedi ki...

Bende pek severim,tam da mevsimi...
ellerine sağlık..

zencefil dedi ki...

bu kadar faydalı olduğunu bilmiyordum. ben sadece sarımsaklı yoğurtla yapıyorum, o bile harikaa oluyor..

rumma dedi ki...

Canım rakibem benim..:)

Ellerine sağlık harika bir salata her zamanki gibi..

sevgiler,iyi haftalar

GÖNÜL dedi ki...

ÖNCELİKLE BLOĞUMA HOŞ GELDİNİZ KUCAK DOLUSU SEVGİLER SEMİZ OTU SALATASINA BAYILIRIM SİTENİZİ İZLEDİKÇE İŞTAHIM KABARDI....

tosbagalar dedi ki...

semizotunun hem salatasını hemde yemeğini çok severim ellerine sağlık

E.T. dedi ki...

bende bayılırım bu salataya cevizli kereviz salatası da ikinci idolümdür.tavuk ve mısırlısını görmemiştim ama hiç denemek lazım süper.eline sağlık.

ümmühan dedi ki...

Beğenmenize sevindim arkadaşlar, yapımı semizotunu ayıklamak dışında kolay, hele yemesi daha da kolay E.T. hemen dene bence :)