6 Kasım 2009 Cuma

SÜTLAÇ


Ne yalan söyleyeyim ben sütlacı sevmem. Yenmesi helal olan herşeyi yerim ama bi sütlaç bi de mantar yiyemiyorum işte :) Onlarla da kötü birer anım var bunun için olsa gerek.
Sütlaç bizim evde sırf eşim için pişiyor. (Kıymetimi bil canım, duyuyorum bazı hanımlar yemedikleri şeyleri evde hiç pişirmiyorlarmış ) 
Sizde sütlaç sevmiyor olabilirsiniz, ama belki sevdikleriniz için pişirirsiniz diye sütlaç tarifimi sunuyorum efendim, afiyet olsun...
Umarım güzel olmuştur :)

MALZEMELER
1 kg süt
1 çay br. pirinç
1 çay br. şeker
1 su br. su
Tarçın

YAPILIŞI
Pirinci yıkayıp 1 bardak suda haşlayın. Pirinç yumuşadıktan sonra üzerine sütü ilave edin.
Süt kaynamaya başlayınca şekerini katıp 1-2 dakika daha kaynatın. (şeker miktarını damak tadınıza göre arttırabilirsiniz) Un çorbasından biraz daha katı bir kıvam aldığında ateşten alın.
Sıcakken kaselere boşaltın.(Pirinçlerin kaselere eşit dağılması için sütlacı her kepçede tencereden karıştırarak alın) Üzerini tarçınla süsleyerek servis yapın. 
Daha lezzetli bir tarif için buraya da bakabilirsiniz :)

3 yorum:

Melek dedi ki...

Ümmühan’ım sütlü tatlıları kim sevmez ya… Hele mantar hem pilava, hem böreğe nasıl tat verir bilmez misin ? Sana en kısa zamanda mantarı kiremitte kaşar peyniri ile birlikte sıcacık yemeni tavsiye ederim.

Adsız dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM.ZÜLALİM ÇOK HASTAYDI 2 GÜNDÜR AGZINA SÜRDÜĞÜ TEKŞEY SÜTLAÇ OLDU.BEN BİRAZDA NİŞASTA EKLİYORUM BEBEKLER İÇİN DOYURUCU BİR ARA ÖĞÜN OLUYOR. SEVGİLER...

BÜŞRA

ümmühan yM dedi ki...

evet nişastayı duymuştum ben de ama hiç denemedim, nişastayla sütlacın kıvamı daha iyi olabilir bir dahaki sefere deneyeyim ben de, zülale de geçmiş olsun allah şifalar versin canm

melekcim senin için bi daha sütlaç pişirdiğimde 1 kaşık yemeyi düşünüyorum :) mantardan da bi çatal alabilirim:)