8 Temmuz 2010 Perşembe

ARPA ŞEHRİYE SALATASI


 Kandilinizi kutlar, ailenize hayır, bereket ve huzur getirmesini dilerim.

MALZEMELER
2 su br. arpa şehriye
4 su br. sıcak su
Sıvı yağ
8-9 adet salatalık turşusu
1 adet salatalık
1,5 su br. garnitür
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 su br. tane mısır
150-200 gr kadar yoğurt
5-6 kaşık mayonez
Tuz

YAPILIŞI
Şehriyeyi bir tencereye su ile birlikte koyarak üzerine az miktarda sıvı yağ gezdirin. Tuzunu da ekleyerek kapağı kapalı suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin. Soğuyana kadar sık sık karıştırarak yapışmasını önleyin.

Geniş bir kaba, kabuğunu soymadan salatalığı rendeleyin. Salatalık turşusunu küp küp doğrayın. Garnitür, dereotu, mısır ve şehriyeyi de ekleyerek iyice harmanladıktan sonra yoğurt, tuz, mayonez ve sarımsağı da ekleyip  karıştırın. (Yoğurdunuzun kıvamına göre salatanızın kıvamını ayarlayın, çok sulu olmamasına özen gösterin.)

Salatayı şehriye yerine makarna ya da kuskus kullanarak da yapabilirsiniz. Makarnayı haşlayarak, kuskusu da aynı şehriye gibi pişirerek yapıyorum ben. Kış aylarında salatanıza havuç rendesi ve ince kıyılmış mor lahana da ekleyin mutlaka. AFİYET OLSUN :)

10 yorum:

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Ümmühan'cığım ellerıne sağlık.cok guzel olmus.sevgiler hayırlı kandıller

pelince dedi ki...

Hayırlı kandiller diliyorum..

Damak Tadı dedi ki...

Salatan çok nefis görünüyor sevgili Ümmühan,ellerine sağlık canım..

Miraç kandilin mübarek olsun..Sevgilerle..

Defne Kızın Anası dedi ki...

nefis görünüyor.ellerinize sağlık. hayırlı kandiller

aleyna dedi ki...

arkadaşım salata şahane .ellerine sağlık.hayırlı kandiller dilerim

Fuat Gencal dedi ki...

Dualarınızın kabul, miracınızın mübarek olması dileğiyle.

Saygılar.

Hale dedi ki...

Hayirli kandiller canim, dualarin kabul olsun ins..

Aylin dedi ki...

hgeçmiş kandiliniz mübarek olsun..


gerçekten şehriyenin en sevdiğim hallerden bu hali ellerinize sağlık

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili ümmühan birçok yerde gördüm bu tarifi ama hiç denemedim.ellerine sağlık diyorum.umarım tadını merak ettiğim bu lezzeti en kısa zamanda denerim.sevgiler arkadaşım

rumma dedi ki...

Canım hayırlı kandiller..

sevgiler