Şiş köfteyi yaptığımda bürüksel lahanasını kolaylıkla bulabileceğimiz günlermiş :) Bugünlerde havuç, patates ve lahana yerine domates, patlıcan ve biberle de yapabilirsiniz köfteyi.
MALZEMELER
2 adet patates2 adet havuç
Bürüksel lahanası
2 yemek kş. sıvı yağ
2 çay kş. fesleğen
1 çay kş. pul biber
Tuz
KÖFTE İÇİN
Yarım kg. kıyma
1,5 çay br. robottan çekilmiş bayat ekmek
1 yumurta
2 çay kş. kekik ve nane
1'er çay kş köfte baharatı, pul biber, kimyon ve karabiber
1 adet ince kıyılmış soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
3 diş rendelenmiş sarımsak
YAPILIŞI
Köfte malzemelerini yoğurup buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Patates ve havucu küp küp istediğiniz büyüklükte doğrayıp, bir kapta bürüksel lahanasını da ekleyerek sıvı yağ, tuz, pul biber ve fesleğenle iyice harmanlayın.
Yoğurduğunuz köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Şişe köfte, patates,lahana ve havucu sırasıyla dizin.
Şişlerinizi 180 derece fırında pişirin.
Yanında tereyağlı bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN :)
15 yorum:
Şahane bir sunum,çocuklar bayılırlar...
ellerine sağlık...
Sevgiler..
Mantarda çok yakışır. Ellerine sağlık canım. Süper bir lezzet
sevgiler
Çok hoş olmuş,ellerine sağlık.Minci kavurmasıda süper.Sevgilerrrr...
Ellerıne sağlık canım nefıs görunuyor.sevgiler
Pelin ve Tülin teşekkür ederim,beğendiğinize sevindim, yaptıkları beğenilince insana daha bi şevk geliyor :)
Tijen ben mantarı yiyemiyorum ama dediğin gibi sevenler için güzel olur, mangalda da lezzetli olur köfteyle birlikte
Zehra hn. sen de hoşgeldin, yorumun beni çok mutlu etti yine beklerim,sevgiler
ellerine sağlık tabaktaki herşey harika
merhaba ümmühan
bloğuma hoşgeldin , bende seni izlemek istiyorum ama başka bir blogdan bilg. giriş yapılmıştı ondan beri izlemeye aldığım kişileri o isimle izlemeye alıyor bende iptal ediyorum dolayısı ile..neden oluyor anlamadım çünkü o esnada benim şifremle giriş yapıyoruz ama diğer bloğun adı ile izlemeye alıyor,sorunu çözmeye çalışıcam
şiş çok güzel gözüküyor , ellerine sağlık çok iyi bir fikir, sevgiler
Diğer adıyla ziyafetül nefaset..:)
ellerine sağlık, sevgiler canım..
harika bir sunum olmus, ellerine saglik
Hande ve Sevim,sizler de hoşgeldiniz, yorumlarınız için teşekkürler
Rummacım utandırıyosun beni :) Allah razı olsun
Serracım teknik sorunla ilgili yardımcı olamayacağım ama inş. en kısa zamanda çözersin de birbirimizi izlemeye devam ederiz :) sevgiler...
çözdüm oni:)
İlahi Serra :D sevindim
enfes görünüyor ellerinize sağlık. acı biberlere de bayıldım:)
harika görünüyor canım brüksel lahanası süper fikir. eline sağlık.
Mimosa Cafe ve Hilal sizlere de teşekkür ederim
Yorum Gönder