22 Haziran 2010 Salı

ŞİŞ KÖFTE


Şiş köfteyi yaptığımda bürüksel lahanasını kolaylıkla bulabileceğimiz günlermiş :) Bugünlerde havuç, patates ve lahana yerine domates, patlıcan ve biberle de yapabilirsiniz köfteyi.

MALZEMELER
2 adet patates
2 adet havuç
Bürüksel lahanası
2 yemek kş. sıvı yağ
2 çay kş. fesleğen
1 çay kş. pul biber
Tuz

KÖFTE İÇİN
Yarım kg. kıyma
1,5 çay br. robottan çekilmiş bayat ekmek
1 yumurta
2 çay kş. kekik ve nane
1'er çay kş köfte baharatı, pul biber, kimyon ve karabiber
1 adet ince kıyılmış soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
3 diş rendelenmiş sarımsak

YAPILIŞI
Köfte malzemelerini yoğurup buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Patates ve havucu küp küp istediğiniz büyüklükte doğrayıp, bir kapta bürüksel lahanasını da ekleyerek sıvı yağ, tuz, pul biber ve fesleğenle iyice harmanlayın.
Yoğurduğunuz köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Şişe köfte, patates,lahana ve havucu sırasıyla dizin.
Şişlerinizi 180 derece fırında pişirin.
Yanında tereyağlı bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN :)

15 yorum:

pelince dedi ki...

Şahane bir sunum,çocuklar bayılırlar...
ellerine sağlık...

Sevgiler..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Mantarda çok yakışır. Ellerine sağlık canım. Süper bir lezzet
sevgiler

annemineli dedi ki...

Çok hoş olmuş,ellerine sağlık.Minci kavurmasıda süper.Sevgilerrrr...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Ellerıne sağlık canım nefıs görunuyor.sevgiler

ümmühan dedi ki...

Pelin ve Tülin teşekkür ederim,beğendiğinize sevindim, yaptıkları beğenilince insana daha bi şevk geliyor :)

Tijen ben mantarı yiyemiyorum ama dediğin gibi sevenler için güzel olur, mangalda da lezzetli olur köfteyle birlikte

Zehra hn. sen de hoşgeldin, yorumun beni çok mutlu etti yine beklerim,sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık tabaktaki herşey harika

SERRA dedi ki...

merhaba ümmühan
bloğuma hoşgeldin , bende seni izlemek istiyorum ama başka bir blogdan bilg. giriş yapılmıştı ondan beri izlemeye aldığım kişileri o isimle izlemeye alıyor bende iptal ediyorum dolayısı ile..neden oluyor anlamadım çünkü o esnada benim şifremle giriş yapıyoruz ama diğer bloğun adı ile izlemeye alıyor,sorunu çözmeye çalışıcam
şiş çok güzel gözüküyor , ellerine sağlık çok iyi bir fikir, sevgiler

rumma dedi ki...

Diğer adıyla ziyafetül nefaset..:)

ellerine sağlık, sevgiler canım..

sevimin sayfasi dedi ki...

harika bir sunum olmus, ellerine saglik

ümmühan dedi ki...

Hande ve Sevim,sizler de hoşgeldiniz, yorumlarınız için teşekkürler

Rummacım utandırıyosun beni :) Allah razı olsun

Serracım teknik sorunla ilgili yardımcı olamayacağım ama inş. en kısa zamanda çözersin de birbirimizi izlemeye devam ederiz :) sevgiler...

SERRA dedi ki...

çözdüm oni:)

ümmühan dedi ki...

İlahi Serra :D sevindim

Hilal dedi ki...

enfes görünüyor ellerinize sağlık. acı biberlere de bayıldım:)

Mimosa Café dedi ki...

harika görünüyor canım brüksel lahanası süper fikir. eline sağlık.

ümmühan dedi ki...

Mimosa Cafe ve Hilal sizlere de teşekkür ederim