KARA HELVA

Annem kandillerde yapardı bu helvayı, konu komşuya da dağıtırdık bazen. Kulakları çınlasın Nuran abla bayılırdı, gelip annemden nasıl yapıldığını öğrenmişti. O zamanlar pek severek yemezdim ben ama şimdi damak tadım mı değişti bilmem ben de beğeniyorum. Bir de siz deneyin bakalım beğenecek misiniz?

MALZEMELER

• 2 su br. şeker
• 2 su br. su
• 2 su br. un
• Yarım su br. tereyağı (125 gr.)
• 100 gr. ceviz içi

YAPILIŞI

Şeker ve suyu kaynatarak şerbet yapın.

Ayrı bir tencereye yağı koyup eritin. Unu ekleyip pembeleşene kadar iyice kavurduktan sonra içine cevizleri ilave edip biraz daha kavurun. Şerbeti sıcakken üzerine döküp tencerenin kapağını kapatın, 5 dk. demlendirin. Kaşıkla tabağa alarak servis yapın. AFİYET OLSUN:)