ŞİŞ KÖFTE

Şiş köfteyi yaptığımda bürüksel lahanasını kolaylıkla bulabileceğimiz günlermiş :) Bugünlerde havuç, patates ve lahana yerine domates, patlıcan ve biberle de yapabilirsiniz köfteyi.

MALZEMELER

2 adet patates
2 adet havuç
Bürüksel lahanası
2 yemek kş. sıvı yağ
2 çay kş. fesleğen
1 çay kş. pul biber
Tuz

KÖFTE İÇİN
Yarım kg. kıyma
1,5 çay br. robottan çekilmiş bayat ekmek
1 yumurta
2 çay kş. kekik ve nane
1'er çay kş köfte baharatı, pul biber, kimyon ve karabiber
1 adet ince kıyılmış soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
3 diş rendelenmiş sarımsak

YAPILIŞI

Köfte malzemelerini yoğurup buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Patates ve havucu küp küp istediğiniz büyüklükte doğrayıp, bir kapta bürüksel lahanasını da ekleyerek sıvı yağ, tuz, pul biber ve fesleğenle iyice harmanlayın.

Yoğurduğunuz köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Şişe köfte, patates,lahana ve havucu sırasıyla dizin.

Şişlerinizi 180 derece fırında pişirin.

Yanında tereyağlı bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN :)